来源:http://www.mjtsnrf.com/news419191.html │ 发表时间:2020-07-16 10:25:00
下面小编给大家介绍下关于特色牛肉粉的牛肉汤做法?
1.牛肉切成大块放进冷水(1200毫升)里煮开。撇去血沫
2.下姜片,大葱,八角,花椒,料酒,大火烧开。
3.转小火。炖50分钟
4.熄火。捞出八角,姜片,大葱段。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜。
5.第二天撇去表面浮油。再次烧开,捞出牛肉切片。
6.放入提前泡软的粉丝再煮1,2分钟
7.装碗。倒生抽,撒咖喱粉,香油,香菜末,葱花